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Stadtrösterei

 

Exzellenten Kaffee geniessen

Exzellenten Kaffee geniessen

Sind Sie auf der Suche nach dem Besonderen? Dann sind Sie in der Stadtrösterei genau richtig!

Panos Megalessis, unser Röstmeister und Barista, veredelt auf seinem 5 kg Probat Trommelröster exklusive und auserlesene Spezialitätenkaffees zu wahren Geschmackserlebnissen; entdecken Sie unbekannte Aromen und lassen Sie sich verführen.

Unsere Vision

Wir wollen den Kaffee aus seiner Isolation holen und die Konsumentinnen und Konsumenten für „single origin“ Kaffees begeistern. Kaffee verfügt bis zu 800 Aroma-Komponenten. Im Vergleich besitzt Wein rund 400 Aroma-Komponenten. Somit ist Kaffee eines der komplexesten Genussprodukte überhaupt. Die geschmackliche Bandbreite ist äusserst vielfältig. Sie reicht von dunkler Schokolade über Vanille bis hin zu fruchtigen Beeren.

Gerne rösten wir für Sie auch Ihren eigenen Kaffee (ab 5 kg Rohkaffee); das spezielle Geschenk für Ihre Freunde oder auch für Sie!

Nebst den Kaffeespezialitäten verkaufen wir auch die Hausmischung Stadtrösterei (Espresso und Kaffee), das bekannte Oetterli Kaffee Sortiment und viel Zubehör rund um den Kaffee. Besuchen Sie uns in der Stadtrösterei oder bestellen Sie im Online-Shop.

 

 

Haus-Spezialitätenkaffees kaufen

Haus-Spezialitätenkaffees kaufen

HAUS ESPRESSO (Single Origin)

Für unseren Haus Espresso kaufen wir immer wieder prämierte Rohkaffees, mit einer sehr hohen Benotung von 85 bis 87 Punkten, in kleinen Mengen.

Aktuell im Angebot
Plantage Chacaro Nossa Senhora
MAX. BEWERTUNG 87 Punkte (von 100)

CHARAKTER
Ein äussert ausbalancierter, gut strukturierter und reiner Kaffee, mittlerer Körper, ausgewogener Anteil von Säure und Süsse.

Details und kaufen


HAUS KAFFEE (Single Origin)

Für unseren Haus Kaffee kaufen wir immer wieder prämierte Rohkaffees, mit einer sehr hohen Benotung von 85 bis 87 Punkten, in kleinen Mengen.

Aktuell im Angebot
Plantage Chacaro Nossa Senhora
MAX. BEWERTUNG 87 Punkte (von 100)

CHARAKTER
Ein äussert ausbalancierter, gut strukturierter und reiner Kaffee, mittlerer Körper, ausgewogener Anteil von Säure und Süsse.

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ESPRESSO HAUSMISCHUNG (BLEND)

CHARAKTER
Die Kaffees aus Indien (Malabar) und Indonesien (Mandheling) geben diesem Espresso ein intensiv würziges Aroma mit einem Hauch von Nuss. Ergänzt wird diese Komposition mit äthiopischem Sidamo Kaffee, der dieser Mischung eine feine Note von Schokolade, zitrusartiger Säure und im Abgang einen zarten Duft von Karamell verleiht. Ein kleiner Anteil von brasilianischem Guaxupe Dulce fine cup rundet diesen vollmundigen Espresso ab.

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KAFFEE HAUSMISCHUNG (BLEND)

CHARAKTER
Vier auserlesene Rohkaffees (Mexico shg ep, Ethiopia Sidamo, Guatemala shg und India Malabar) sind in diesem Kaffee perfekt aufeinander abgestimmt. Die volle Aromenvielfalt wird durch den schonenden Röstvorgang ermöglicht. Diese Hausmischung besticht durch ihr unvergleichlich fruchtiges Aroma, den zarten Duft nach Schokolade und Nuss sowie den schön ausbalancierten und harmonischen Abgang.

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Spezialitätenkaffees (Single Origin) kaufen

Spezialitätenkaffees (Single Origin) kaufen

BLUE MOUNTAIN (Single Origin)

Seit einigen Jahrzenten gehört Jamaica Blue Mountain zu den berühmtesten Kaffees der Welt. Der schonende Umgang mit der Kaffeepflanze sowie die sorgfältige Aufbereitung garantieren eine perfekte Tasse Kaffee.

CHARAKTER
Die ausgeprägte Säure wird von einem intensiven Geschmack von Zitrus und Blumen getragen. In der Tasse sehr ausgewogen mit einem vollen Körper und einem intensiven Nachgeschmack.

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DEZALÉ KOLUMBIEN (Single Origin)

Eine Kaffeespezialität aus dem Hochland von Cauca in Kolumbien. Ausrichtung: Sozial, ökologisch und ökonomisch nachhaltig. Das Projekt «Dezalé – Café de origen» wurde vom Schweizer Hans Rudolf Auer- Lopez im Jahr 2000 ins Leben gerufen.

BESONDERHEIT
Naturnahe Anbaumethode. Dank der Vulkanerde und begünstigt durch Mikroklimas werden sehr gute Tassen-Profile mit hohen Noten erzielt.

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NATURAL GUJI (Single Origin)

Eine relativ junge Plantage in Äthiopien, die ausschliesslich durch bestens ausgebildete sowie erfahrene Mitarbeitende betrieben wird.

CHARAKTER
Intensiver Geschmack nach reifen tropischen Früchten (Ananas, Mango) und Beeren, vermischt mit einem Duft nach Zimt und einem Hauch Lakritze. Eindrückliche Süsse.

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Meine, Ihre individuelle Mischung

Meine / Ihre individuelle Mischung

Der Weg zu Ihrem eigenen Kaffee ist so kurz, wie der Weg zu uns. Bereits ab einer Bestellung von 5 Kilo rösten wir Ihren persönlichen Kaffee und verpacken ihn in einen neutralen Beutel mit individueller Etikette.

Gemeinsam suchen wir den Rohkaffee aus (rund 20 Rohkaffees stehen zur Auswahl), definieren den Röstprozess und die Verpackung und kurze Zeit später haben Sie Ihren eigenen Kaffee! Gerne unterstützen wir Sie auch bei der Beschaffung von Tassen. Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns!

 

 

Barista Zubehör

Barista Zubehör

Tamper, Tampermatten, Waagen, Milchkannen oder auch Handmühlen und Filterkaffeepapier…bei uns finden Sie eine kleine aber feine Auswahl an erstklassigen Produkten für die perfekte Kaffeezubereitung. Unser Sortiment wird laufend mit den neusten Trends aus der Szene angepasst.

 

 

Geschenke für Kaffeeliebhaber

Geschenke für Kaffeeliebhaber

Ein Geschenk an die Sinne

Schenken Sie röstfrischen Spitzenkaffee aus der Stadtrösterei Solothurn. Das ideale Geschenk für jede Gelegenheit.


Inhalt Geschenkset Stadtrösterei :
500 g Kaffee Hausmischung
500 g Espresso Hausmischung
1 Espressotasse mit Untertasse
1 Kaffeetasse mit Untertasse
10 Stk. Zuckerbeutel

 

 

Kaffee erleben

Kaffee erleben

An dieser Stelle verzichten wir auf viele Worte! Kommen Sie einfach zu uns in die Stadtrösterei. Sie werden erleben was wir mit «Kaffee erleben» meinen!

 

 

Anfahrt / Standort

Stadtrösterei

Stadtrösterei – Die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee.
Hauptbahnhofstrasse 7
4500 Solothurn
Tel. 032 622 80 82
Fax 032 623 64 70
www.stadtroesterei.ch
info@stadtroesterei.ch

 

Öffnungszeiten

Spezialrösterei (Oetterli Kaffee)
Di – Fr 09.30 – 12.00 Uhr / 13.00 – 17.30 Uhr
oder nach Absprache

Café/ Bäckerei (Bäckerei Laube AG)
Mo – Fr 06.30 – 18.30 Uhr
Sa 07.30 – 15.00 Uhr