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Rwanda Jarama, (Single origin) "geröstet vom CH-Röstmeister 2018"

Lieferstatus: Sofort lieferbar
Preis bei 250g

Diesen wunderbaren Kaffee kaufen wir direkt bei Vania Nzeyimana von SOMAHO ein. Vania hat ihre Wurzeln in Rwanda und kennt Land, Leute und den Kaffee bestens. SOMAHO bietet nicht nur hervorragenden Kaffee, sondern setzt sich für folgende Werte ein: Gleichberechtigte, nachhaltige und transparente Handelsbeziehungen, Frauenpower, soziale Verantwortung und Klimaschutz.

Der Kaffee Jarama stammt von einer Kivubelt-Kaffeefarm, die sich auf rund 1’800 m. ü. M. befindet. Sechs Festangestellte und etwa 200 freie Mitarbeitende arbeiten in Jarama während der Erntezeit auf der Farm. Der Kaffee wird in den Monaten April und Mai von Hand gepflückt, nass verarbeitet, auf sogenannten afrikanischen Betten in der Sonne getrocknet und dann in einem gut belüfteten Lagerhaus in Jarama gelagert.

LAND Rwanda
REGION Western Province, Nyamasheke, Gihombo
FARM Kivubelt
BESITZERIN Furaha Umwizeye
FARMGRÖSSE 18 ha
BODEN Vulkanerde
Ø-HÖHE 1'700 bis 1'900 m. ü. M.
BOT. GATTUNG Arabica
VARIETÄT Red Bourbon
AUFBEREITUNG Fully Washed
GESCHMACK Honig und Himbeere
WEITERE INFORMATIONEN www.somaho.ch
BEWERTUNG (cupping score) 86 Punkte (von 100)

AROMA

Ein fabelhaft süsser Kaffee mit mittlerem Körper, der nach Honig, Himbeere sowie nach Schokolade schmeckt. Noten von Rohzucker und Caramel balancieren die Säure optimal aus.

Aroma
  • fruchtig
  • schokoladig
Röstgrad
Eignung
  • Espresso
  • Kaffee
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