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Orang Utan Sumatra (single origin) "geröstet vom CH-Röstmeister 2018"

Artikelnummer: S590500
Lieferstatus: Sofort lieferbar
Preis bei 500g

Das «Orang Utan Coffee Project» fördert Kaffeebauern auf Sumatra, die ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften, auf Rodungen des Regenwaldes verzichten und dadurch den wertvollen Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang Utans schützen. Eine Prämie von 0.50 EUR/kg geht an die Kaffeebauern des Orang Utan Coffee Projects für ihr Engagement zu Gunsten der Erhaltung destropischen Regenwaldes, bzw. den kontrollierten Anbau nach Orang-Utan-Richtlinien. Weitere 0.50 EUR/kg gehen direkt an das «Sumatran Orangutan Conservation Programme (SOCP)».

LAND Indonesien
ORT
Wih Bersih, Bezirk Aceh Tengah
PLANTAGEN 32 Hektaren, bewirtschaftet von 58 Bauern. Die Plantagen sind von intaktem Berg-Regenwald bedeckt.
Ø-HÖHE
1'200 bis 1'600 m ü. M.
BODEN
Vulkanerde
BOT. GATTUNG Arabica (Bio-zertifiziert)
VARIETÄT
Tim-Tim & Ateng
ERNTEMETHODE
selective handpicking
AUFBEREITUNG
semi-washed
GESCHMACK
Noten von Orangen, dunkler Schokolade, Zimt, Nelken und leichter Fruchtsüsse
BEWERTUNG
(cupping score)
84.0 Punkte (von 100)
WEITERE INFORMATIONEN

AROMA
Ein überaus spannendes Geschmackszusammenspiel von Orangen, dunkler Schokolade und Zimt sowie einer Note von Fruchtsüsse. Dieser Kaffee ist gut ausbalanciert und hat einen mittleren Körper.

Aroma
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