Preis bei 500g
Existenzgrundlage für Tier und Mensch
MAX. BEWERTUNG (cupping score) 84.0 Punkte (von 100)
Das «Orang Utan Coffee Project» fördert Kaffeebauern auf Sumatra, die ihre Kaffeeplantagen ökologisch bewirtschaften, auf Rodungen des Regenwaldes verzichten und dadurch den wertvollen Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang Utans schützen. Eine Prämie von 0.50 EUR/kg geht an die Kaffeebauern des Orang Utan Coffee Projects für ihr Engagement zu Gunsten der Erhaltung destropischen Regenwaldes, bzw. den kontrollierten Anbau nach Orang-Utan-Richtlinien. Weitere 0.50 EUR/kg gehen direkt an das «Sumatran Orangutan Conservation Programme (SOCP)».
BEWERTUNG
(cupping score) |
84.0 Punkte (von 100) |
| LAND |
Indonesien |
| ORT |
Wih Bersih, Bezirk Aceh Tengah
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| PLANTAGEN |
32 Hektaren, bewirtschaftet von 58 Bauern. Die Plantagen sind von intaktem Berg-Regenwald bedeckt. |
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Ø-HÖHE
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1'200 bis 1'600 m ü. M. |
| BODEN |
Vulkanerde
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| BOT. GATTUNG |
Arabica |
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VARIETÄT
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Tim-Tim & Ateng |
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ERNTEMETHODE
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selective handpicking
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semi-washed
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Noten von Orangen, dunkler Schokolade, Zimt, Nelken und leichter Fruchtsüsse
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WEITERE INFORMATIONEN
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AROMA
Ein überaus spannendes Geschmackszusammenspiel von Orangen, dunkler Schokolade und Zimt sowie einer Note von Fruchtsüsse. Dieser Kaffee ist gut ausbalanciert und hat einen mittleren Körper.
