Neuer Spezialitätenkaffee Burtukaana Danche #2, Natural (Guji), Single origin
Burtukaana Danche #2, Natural (Guji), Single origin
MAX. BEWERTUNG 87.5 Punkte (von 100)
SNAP Coffee besitzt zwei Waschstationen im Dorf Worka Chelbesa in Gedeb: Chelbesa und Danche. Dieser besondere Kaffee stammt von der Danche Washing Station, die Kirschen von 400 Bauern kauft, die durchschnittlich 1-2 ha Land bewirtschaften und in grossen Höhen liegen (2000-2300 m. ü. M.). SNAP Coffee mit rund 250 Mitarbeitenden setzt 1. konsequent auf Spezialitätenkaffee, 2. auf Know-how Transfer an die Kaffeebauern und 3. auf den Schutz der Umwelt durch Abfallrecycling-
systeme.
GESCHMACK
In diesem überaus intensiven Kaffee dominiert die Süsse von reifen Stein- und tropischen Früchten. Noten von Mango, Pflaume und Kirsche, umrahmt von einem weinartigen Geschmack, zeichnen diesen sehr komplexen Kaffee aus.
AROMA
Ein fabelhaft süsser Kaffee mit mittlerem Körper, der nach Honig, Himbeere sowie nach Schokolade schmeckt. Noten von Rohzucker und Caramel balancieren die Säure optimal aus.
