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Haus Kaffee, Shakiso #1Natural Guji (Single origin) "geröstet vom CH-Röstmeister 2018"

Lieferstatus: Sofort lieferbar
Preis bei 250g

Jahr für Jahr produziert die Shakiso Aufbereitungsstation top Kaffees. Die aktuelle Ernte übertraf an den Cupping-Tischen in Addis Abeba nochmals alle Erwartungen und vereint alle Fruchtaromen, die man sich von «naturals» wünscht.

LAND Ethiopia
REGION / DISTRICT Guji
AUFBEREITUNGSSTATION Shakiso (Derikidame, Hambela, West Guji)
ANZAHL FARMEN 650 Kleinstproduzenten
FARMGRÖSSE Rund 2 ha pro Farm
Ø-HÖHE 1900 - 2100 m. ü. M.
LOT # ET-2019-282
BOT. GATTUNG Arabica
VARIETÄT Heirloom
ERNTEMETHODE handgepflückt
AUFBEREITUNG natural
GESCHMACK Milchschokolade, Kakao, getrocknete Mango & Papaya, tropische Früchte
BEWERTUNG (cupping score) 87 Punkte (von 100)

AROMA

Überaus klares und fruchtiges Aroma gepaart mit dem Duft von Milchschokolade und Kakao. Ebenfalls spürbar sind Rohzucker, Papaya und Mango. Mittlerer, crèmiger Körper. Ein sehr komplexer Kaffee, angenehm sämig im Abgang.

Aroma
  • fruchtig
  • schokoladig
Eignung
  • Kaffee
Röstgrad
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