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Haus Espresso, Chacaro Nossa Senhora (single origin)

Lieferstatus: 1 Woche
Preis bei 250g

Von diesem Kaffee haben wir 5 Säcke zu 60 kg direkt im Ursprungsland gekauft. Es handelt sich um einen exzellenten, überaus reinen Kaffee mit einer sehr hohen Benotung von 85 bis 87 Punkten. Für unseren Haus Espresso kaufen wir immer wieder prämierte Rohkaffees in kleinen Mengen.

LAND Brasilien
Plantage Chacaro Nossa Senhora (gegründet 1998)
Besitzer Nivaldo Arantes
Grösse 35 Hektaren
Jahresproduktion 1000 Säcke zu 60 kg
Höhe 1100 – 1250 m. ü. M.
Bot. Gattung Arabica
Bot. Sorte Yellow Catuai Amarelo
ERNTEZEIT Juni bis September
AUFBEREITUNG natural
MAX. BEWERTUNG 87 Punkte (von 100)
CHARAKTER Ein äusserst ausbalancierter, gut strukturierter und reiner Kaffee, mittlerer Körper, ausgewogener Anteil von Säure und Süsse
GESCHMACK / AROMA Geschmacksnoten von Aprikose, Erdnuss,   Honig und Milchschokolade
SÄURE Fruchtige, leichte bis mittlere Säure
ABGANG Nach Erdnuss, Kakao
Aroma
Röstgrad
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