GEISHA, Finca Hartmann (Single origin) "geröstet vom CH-Röstmeister 2018"

Artikelnummer: S660250

Lieferstatus: 1 Woche

Preis bei 250g

Die Krönung der Spezialitäten-Kaffees! Ein Geisha von der Finca Hartmann. Die Familie Hartmann gehört zu den Pionieren der Spezialitätenkaffees und begann bereits 1940 mit dem Kultivieren von Kaffee auf Panama. Noch heute wird der naturnahe Anbau von Kaffee und der Erhalt der Biodiversität gelebt.

LAND	Panama
REGION / DISTRICT / ORT	Santa Clara, Renacimiento Chiriqui
FARM	Finca Hartmann
BODEN	Vulkanerde
BESONDERHEIT	Alle Kaffeebäume wachsen unter den bestehenden Regenwald-Bäumen, naturnaher Anbau
Ø-HÖHE	1'400 – 2'000 m. ü. M.
LOT #	29-183-21 (Ernte 2019)
BOT. GATTUNG	Arabica
VARIETÄT	Geisha
ERNTEMETHODE	handgepflückt
AUFBEREITUNG	Honey
GESCHMACK	Blumig, Geschmack von tropischen Früchten wie Kiwi, Papaya und Mango. Ebenfalls Noten von Milchschokolade.
BEWERTUNG (cupping score)	90 Punkte (von 100)
AROMA	Ein herausragender Kaffee! Hell geröstet entfaltet er sein komplexes, fruchtig und florales Aroma. Ausbalanciert, süss, sauber!

Quality Scale

Aroma